7月9日，杭州师范大学生命与环境科学学院关于食品添加剂及速食调查小分队去了超市进行食品添加剂的宣传。

在宣传的过程中，团队成员向居民介绍了什么是食品添加剂，它的制作原理和过程以及如何去判断一个东西它是否是食品添加剂。在这个过程中，团队成员们耐心回答每一个人提出的问题，为居民解答，希望尽自己最大的努力去为食品安全贡献出一份微不足道的力量。

商场里，不少食品在说明书上都纷纷表白“本品不含防腐剂、添加剂”，而且这样的产品格外好销。其实，添加剂本身没有错，出错的是对它的滥用和整个行业的不够规范。可是现在，提到食品添加剂国人们都谈之色变：染色馒头、墨汁粉条、塑化剂……由于食品安全问题层出不穷，百姓纷纷感叹“现在不知道能吃啥”，好像各类的食品安全事件都是食品添加剂造成的。我们记录了各种方便面、蜜饯中食品添加剂的含量，宣传食品添加剂在一定范围内对人体是无害的，甚至还可以为我们提供一些营养。大家要用一种正确的眼光去了解食品添加剂。有些食品添加剂，比如：苏丹红、瘦肉精、酸性橙等等，如果添加在食品中对人体是极其不利的，其中含有一些致癌因子像有些食品中铝超标，铝会与多种蛋白质、酶等人体重要成分结合，影响体内多种生化反应，长期摄入会损伤大脑，导致痴呆，还可能出现贫血、骨质疏松等疾病，但是在超市中所售的大部分食品都是不含有或者在安全范围内的，所以对我们人体不会有太大的影响。

在了解了食品添加剂的基本情况后，同学们发现许多顾客还是不能够接受食品添加剂，大家向超市中的顾客介绍了食品添加剂的利与弊，让他们慢慢去接受食品添加剂。同时，暑期实践进行的十分顺利，在让大众了解食品添加剂的同时，同学们也深入了解了食品添加剂，相信经过团队的宣传，能够带动市民正确的、积极的去接受食品添加剂。

生命与环境科学学院食品添加剂小分队超市宣传食品添加剂及调查部分食品添加剂含量