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生科院赴余杭“食品安全”调查小分队赴“味全”了解食品加工过程

来源 : 杭州师范大学生命与环境科学学院作者 : 纪兆盼时间 : 2020-07-21 点击 : 19

近日，生科院赴余杭“食品安全”调查小队在杭州味全食品工业股份有限公司开展了参观食品加工过程的实践活动，对于味全公司的食品加工生产进行了解。

实践小组由味全的工作人员进行接待，工作人员带领大家参观了味全公司的企业文化、自动化的生产流水线和生产车间并为大家热情讲解，这里生产线有序、整洁、透明。在这里我们可以看到产品是如何生产，如何装箱，如何运输……一切的工作都十分井然有序。

随后，我们参观了味全公司的体验馆，在这里我们可以通多更多具有趣味性的活动来了解味全的企业文化。工作人员带领我们参观视频展示区，为我们讲解食品中的营养成分，以及这些成分对我们人体的重要性。并进行了一系列的趣味互动，使我们的实践活动充实而有趣，

最后邀请我们品尝了味全研发的新品，实践活动在一片欢声笑语中结束了。

味全食品工业股份有限公司是台湾的知名综合食品企业，主要研发乳产品饮料、调味品、油品及营养食品等各式食品，此次味全公司的参观，为小组成员拓宽了眼界，同时让小组成员学习到了许多专业性的知识，初步了解了食品企业在食品研发与生产的过程中所用到的全自动化设备。在生产流水线上，仅有少数的专业人员在操作生产设备，这使得生产线更加得卫生、有序。

我们还了解到，味全公司的发展目标，不仅仅在于研发酱类，奶制品以及饮料等新产品，这家企业有着更远大的目标，他们期望在未来十年内发展成为食品生产、物流配送以及终端零售等跨行业经营的集团公司。味全公司跻身世界鲜味工业的先锋，注重创新，励精图治稳步发展，为我国的食品工业做出巨大贡献。

生命与环境科学学院赴余杭“食品安全”调查小分队味全工厂参观

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